阿里迅的天空
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年夜飯煮九大簋 - [精灵随笔]   2011-02-03 03:35:00

辛卯年的除夕年夜飯 決定到定居于廣州的“哎呀香港乾媽”家吃

印象中前年也是在她家吃 不過當時沒有提早通知

所以那一年的年夜飯顯得有點淒涼 哈哈 因為太不給力了

有鑑於此 今年我決定必須隆重其事 碰巧乾媽除夕日必須下午五點左右才從香港回到廣州

只剩下其兄在廣州張羅 於是我就自告奮勇的插上一腳 決定幫忙掌廚

上午十一點多 已經抵達她家 先是張羅貼春聯掛燈籠

然後就趕緊和其兄到菜市場採購了

除夕的菜市場 幾乎就是一個春節年夜飯的大戰場

市民們都在搶購新鮮的食材 價格自然也是猛漲 不過大家也見怪不怪了

好不容易把食材買齊 其兄還在不斷的不讓我買太多

當時就在一旁的調侃我:“哇,你要煮九大簋啊?”

哈哈 今晚出席年夜飯的一共有七個大人一個小孩 九大簋又何妨?

 

 

下午五點 乾媽準時回到家 就開始張羅拜祭祖先的拜拜活動

一些菜式我也準備得七七八八 也幫忙過去八卦一下

記得小時候老是被媽媽叫去幫忙 所以也是駕輕就熟了

此時其兄的乾兒子和兒媳也帶著老母親和小孩抵達 場面開始熱鬧

大概半個小時 整個拜拜活動也就結束 繼續回到廚房繼續奮戰

簡單的介紹一下這個年夜飯的菜式吧

首先是乾媽特別指定的春節八寶湯 這個老火湯她每年只煲一次

今年我負責張羅 也總算學會了 嘿嘿

那是用白果、髮菜、蠔干、冬菇、胡蘿蔔、支竹、瑤柱、馬蹄等八種食材

再加上新鮮豬骨慢火熬四個小時的老火湯

其實大部份的海味都是乾媽之前就從香港採購回來

連支竹也指定必須是佐敦哪家必須排隊購買的老字號

至於臘味 更是到香港榮華和鏞記採購臘腸和鴨膶腸

以下是年夜飯的菜式

【瑤柱蠔干厚菇海參燜鴨掌】~ ?

【泰式明爐煮烏頭魚】~ 年年有餘

【蓮藕燜火腩】~ 節節生輝

【馬國叁峇蝦】~ 嘻哈大笑

【馬國咖喱雞】~ ?

【秘制走地雞】~ 鳳凰來儀

【茨菰蒸臘味】~ 家肥屋潤

【梅香鹹魚炒芥藍】~ ?

呵呵 不多說了 上菜啦

 

後記

現在已經是年初一的三點半了 剛剛收拾完行李趕緊更新年夜飯的日誌 哈哈

其實今天好累 出乎我意料之外的累 但是看見大夥兒都吃得蠻開心

還是值得的 更少不了打電話給馬國的親朋戚友拜年

晚上十點多回到家 已經感覺好疲憊了

現在估計睡幾個小時就要啟程到機場 即將搭乘1130的航班飛往台北

也意味著開始我的春節旅程 年初九才返回廣州

在此先給天空下的兄弟姐妹們拜個年

恭祝大家 春節快樂 身體健康 萬事勝意

新年组曲 ~ 群星

 


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不知道是不是我的浏览器问题,怎么博客首页都是中间显示啊
御泥坊 (http://www.yunifan.com)   发表于  2011-07-18 12:05:46  [回复]

RainbowRL:
很久沒有你的消息了, 你好嗎? 大家都很掛念你.
以往肥A生日, 多忙你也會來給他道賀, 今天你可會出現?
清風 ()   发表于  2011-07-08 00:19:44  [回复]

親愛的小胖:
今天是你的生日, Happy Birthday!
向日葵說: 我是嚮往光明之花, 给人带來美好的希望.
祝你有如向日葵, 天天迎着陽光, 生活充满激情和活力, 每一天都是安康和快樂!
清風 ()   发表于  2011-07-08 00:09:12  [回复]

親愛的小胖:
今天是你的生日, Happy Birthday!
向日葵說: 我是嚮往光明之花, 给人带來美好的希望.
祝你有如向日葵, 天天迎着陽光, 生活充满激情和活力, 每一天都是安康和快樂!
清風 ()   发表于  2011-07-07 23:49:07  [回复]

我还以为 很久没来 会补档很久- -原来你抛弃大巴了
希和 ()   发表于  2011-03-08 18:37:04  [回复]

博主越来越懒了呢,还说不会放弃这里,这个说法很难让人信服哦
鱼儿 (http://myhappinessblog.blogbus.com)   发表于  2011-03-04 10:00:36  [回复]

还是大宅比较多图片看啊~~~微薄习惯的家伙们,适当的回来老家坐坐吧。
小猪 (http://grandy.blogbus.com)   发表于  2011-03-03 16:17:16  [回复]

风爷,还有我,我来收图,发现啥也木有,大叔比我还懒!
祝女王陛下生日快乐!
深蓝色 ()   发表于  2011-03-02 15:32:34  [回复]

C.C.:
小人家和我, 祝你
生日快樂!
身體健康!
青春永駐!
清風 ()   发表于  2011-03-02 10:31:06  [回复]

去年今日, 這裡很溫馨, 很熱鬧, 大家在此為女王祝壽.
今年今日, 博主不見了, 餃子廠關閉, 彩虹也久不現身, 只有我在唱獨腳戲.
明年今日, 會否也欠我?
清風 ()   发表于  2011-03-02 08:16:47  [回复]

呵呵,这博客好另类啊
香袭人 (http://www.xiangxirenjingyou.com/)   发表于  2011-02-25 10:27:56  [回复]

Hi there...
我是来请求更改好友链接地址的。
我的博客安宁,已经搬到独立网址:http://aning.info,烦请修改链接。多谢。
安宁 (http://aning.info)   发表于  2011-02-21 16:19:12  [回复]

阿里迅~新年快乐~~
阿叨 (http://17ory-xinqing.blogbus.com)   发表于  2011-02-09 11:38:51  [回复]

哈哈,我就知道一定有咖哩鸡的啦,果然没错呢
鱼儿 (http://myhappinessblog.blogbus.com)   发表于  2011-02-03 14:50:41  [回复]

恭賀新禧!
祝大家:
鴻運臨門, 吉祥如意!
清風 ()   发表于  2011-02-03 14:11:16  [回复]

沙發! 哈哈哈!
清風 ()   发表于  2011-02-03 14:05:25  [回复]
 
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