阿里迅的天空
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小樓感恩農家樂 - [异地的天空]   2009-12-02 23:59:23

感恩節當天 儘管七早八早就被手機吵醒

但是還是因為貪睡又錯過了出發的最佳時刻

不過沒有想到因此因禍得福 反而臨時改變了行程 因此發現了一些好玩的地方

趕到去新塘鎮 已經是上午十一點 離預定到達時間晚了兩個小時

一行四人浩浩蕩蕩的開車出發 也算是旅程的開始

 從新塘鎮出發  經過增城市  再抵達小樓鎮

當時聽見小樓這個地名  感覺蠻親切  因為前陣子看小說

就是有關“小樓”的  當然  此小樓非彼小樓

小樓鎮最出名的   乃是“遲菜心”  每年的年底更是有遲菜心的節日

遲菜心乃是小樓鎮臘布村的特產

一般農曆十月前後才栽種   90-120日后才收割

由於生長期長  所以收割的時候每顆菜心至少有一斤重  甚至去到兩斤

由於深冬才上市   比一般地區的菜心遲收割  故取名為遲菜心

以前遲菜心剛上市的時候   一般市民因為是老菜心

認為是農民吃不完才拿出來賣  所以也沒有什麽人買

而且遲菜心也很容易和高腳菜心混淆   通常只有老饕才會有機會品嘗到真正的遲菜心

其實一般市面上的菜心只有大概50g重  遲菜心卻至少有500g

 雖然菜棵長得又高又大  但是菜質卻非常的鮮嫩  吃起來香脆甜爽

遲菜心胸徑下半部份  橫著切片生炒  味道和芥藍差不多哦

 

既然經過了小樓鎮  當然是第一時間前往臘布村

經過了一個菜園  看見了許多的遲菜心正在茂盛的生長著

隨即發現了位於菜園旁邊的小餐館  非常的簡陋   趕緊停車下去光顧

那是一家用簡陋的材料搭建而成的茅廬

店家都是很老實的農民   我先跑到菜園去看看生長著的遲菜心

隨即就跑到廚房去   也許我手上拿著相機   農民覺得有點驚訝

繼而開始很熱情的向我介紹   原來這家餐廳的所有食材都是自給自足

無論是魚乾  臘肉  走地雞  遲菜心  甚至土豬肉  都是自家種植

年紀老邁的老奶奶甚至還帶我到餐廳廚房後方的小坡地去參觀

看見他們生曬的臘肉和魚乾  百分百原生態的有機農莊

跑去廚房八卦一下  竟然可以看見傳統的炭火爐灶

旁邊更是有著一大摞荔枝木作為燒烤用途

 

 

依循著我眼中見到的生鮮食材

隨即點了客家碌鵝、荷葉蒸走地雞、燒土豬骨老火湯、蒸小芋頭、蒸臘肉魚乾

當然少不了最著名的生炒遲菜心

雖然味道不算太讓人驚訝

但是在這種純天然的農場里品嘗到地道的佳餚

那種幸福感還是會油然而生的

因為這才是真真正正的農家菜

離開的時候   看見房間里擺放著一大堆冬瓜

也忍不住向農家買下  然後興高采烈的抱走了一條

接著繼續我們的行程  下一站   將會是高山溫泉

 

 

 

洗菜心 ~ 吳碧霞 (湖南花鼓戲曲調)


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这歌。。。够震撼。。。
A爷又去体验生活了,过得真滋润
 回复 雨过天晴 说:
苦中作乐 就是这样的啦
(2010-01-04 16:09:33)
雨过天晴 ()   发表于  2010-01-03 17:22:05  [回复]

遲菜心不是增城的吗??

现在的遲菜心都出礼品包装了。。还NN贵。不过的确是很甜很有菜味的
 回复 lzl 说:
派潭就是屬於增城的一個小鎮啊
(2009-12-10 00:18:32)
lzl ()   发表于  2009-12-08 08:33:29  [回复]

哎呦,跌眼镜了,胖大叔竟然晓得这首歌曲。服了你!
 回复 Debby 说:
哼哼 現在知道本大爺有多么的博學了吧?
(2009-12-10 00:13:58)
Debby ()   发表于  2009-12-05 19:46:31  [回复]

果然是好有農家的感覺呀,A爺的口福到真是不錯呀~~~~
 回复 小馨 说:
食得是福 雖然禍從口入 哈哈
(2009-12-04 20:31:02)
小馨 ()   发表于  2009-12-04 20:11:54  [回复]

上次回去吃了很多迟菜心,回味无穷
澳洲蔬果太贵了,蔬菜类味道怎么吃都和国内不一样,唉
 回复 Rachel 说:
嗯嗯 記得在德國的時候 蔬菜比肉類還貴 好可憐的外國人
(2009-12-03 23:32:57)
Rachel ()   发表于  2009-12-03 23:15:50  [回复]

有好口福之人啊
老天爷不公,好吃的都给你占了去
 回复 Ben 说:
昨天才和魚師傅他們談起你
翅膀夫婦盛邀你帶著嫂子來廣州啊 你快計畫吧
這樣我就能帶你去吃好吃的了 呵呵
(2009-12-03 23:29:29)
Ben (http://bensbargain.blogbus.com/)   发表于  2009-12-03 19:29:30  [回复]

太多美食了吧!!芋头!
腊肉,你们那的天气也适合做这个啊?
 回复 梧桐 说:
呵呵 反正農家就是做出來了
(2009-12-03 19:00:54)
梧桐 (http://wutong7667.blog.163.com/)   发表于  2009-12-03 17:57:45  [回复]

好生活..好生活..
 回复 yoga 说:
過獎 過獎
(2009-12-03 18:59:35)
yoga ()   发表于  2009-12-03 12:55:08  [回复]

下一站 將會是高山溫泉
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呵呵,那下一篇会不会有出浴照片啊
这种田园一日游虽然很让我向往,但是却与我无缘的呢,唉
 回复 等待幸福的人 说:
呵呵 出浴照啊 當然有啦 不過我不會那麼傻放在這裡公佈吧?
(2009-12-03 12:47:03)
等待幸福的人 (http://myhappinessblog.blogbus.com/)   发表于  2009-12-03 07:47:13  [回复]

“遲菜心” —— 好似没印象吃过这道菜
“蒸臘肉魚乾” —— 好吃吗?对这款蛮感兴趣
 回复 RainbowRL 说:
由於臘肉和魚乾都是風乾自製的 所以少了那種市面上銷售的油膩感
所以口感還是不錯的 原本想買一些回來 但是農家不肯
說賣給了我們 他以後就沒有辦法招呼客人了 呵呵
(2009-12-03 12:46:39)
RainbowRL ()   发表于  2009-12-03 07:26:29  [回复]

以前我在後園種過冬瓜, 紀錄最大個的是20"長, 其實細細個的很嫩, 很好吃.
也種過4季豆, 莧菜, 青瓜, 番茄...,
蠻好玩的, 收穫時"派街坊"!
 回复 清風 说:
哇 竟然那麼大的玩意兒風爺也敢種植 真厲害
我不太敢種植瓜果 總覺得太麻煩了呢 而且需要很大的場地
(2009-12-03 12:43:50)
清風 ()   发表于  2009-12-03 01:51:26  [回复]

沙發! 呵呵!
 回复 清風 说:
呵呵 久違的沙發啊
(2009-12-03 12:42:48)
清風 ()   发表于  2009-12-03 01:30:09  [回复]
 
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