阿里迅的天空
阿里迅的天空
天空里 只有 精灵天使 没有 寂寞眼泪
 
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一切只因為春節 - [天使心情]   2010-02-13 02:18:03

趕在年二八  終於把手頭上的工作全部忙完

上午時分  原本想開始大掃除  正所謂年二八  洗邋遢

結果搞到一半  表哥的兩位千金過來玩   唯有暫時把搞到一半的衛生擱下

陪她倆打鬧了一會兒   很快就到了中午時分   也是時候吃午飯了

被她倆起哄要我請吃日本料理   於是又趕緊往餐廳奔去

飽餐一頓  我被砍了五百多元  這對姐妹真夠狠

唯有調侃她倆  春節別問我要紅包了  呵呵

這兩天都在掙扎要不要去一趟香港   因為過年的全身配備基本上都還沒有著落

唉  別想那麼多了  去就去吧   否則過年就只能穿成“蘇乞兒”了

因為按照我天賦異稟身段   要在國內選購合我口味的衣服和鞋子   難度實在是太高  哈哈

匆匆忙忙的感到香港市區  已經快晚上六點多  趕緊開始了大採購計畫

幸好對香港算是很熟悉了  自然知道哪裡可以找到我要的東西

不過這幾天南方城市的天氣真的是太恐怖   就算夜晚竟然也去到22°C

白天甚至有26°C   香港的街頭  到處碰見短袖和短褲的打扮

更碰巧碰見某些大品牌在開倉大優惠   正中下懷

幾個小時下來  不斷的血拼到深夜   總算大有收穫

也不忘抽空到書局逛逛   這是每回到香港必定保留的節目

買了散文食譜《要省不如不吃II》+健康教育类别的《誰說男人不在乎大小》  哈哈

原本打算約見JOE葛格  不過他有接待任務  我也懶得去攪合了  因為實在太累

結果他忙完之後   竟然臨晨五點多還不忘致電給我   讓我立刻出去夜宵打邊爐

呵呵  放過我吧  我要養精蓄銳  下次再陪你瘋

 隔天醒來  趕緊進行年貨的採購  跑了幾家超市  就是找不到我要的食材

真的快把我逼瘋   原本看到了蠻多的賀年食品

不過再看看雙手已經拎著的一大堆戰利品   實在是有心無力了

堅決不再浪費時間  趕緊打道回府  以免夜長夢多

回到廣州的家  已經是下午四點多  雙手都快斷掉

不過看見滿床的戰利品  還是爽歪歪的  總算像個過年的樣了

盤算了一下  這個春節  我竟然為自己添購了蠻多的裝配

1雙鞋子  2個包包   3件外套  4件褲子  5件衣服

就當做是春節獎勵自己過去一年否極泰來的禮物吧   也算是一個好兆頭

回家后  趕緊把未完成的家裡衛生繼續搞完   然後繼續出發去菜市場作第一輪的採購

由於冷空氣的補充   廣州也大降溫   竟然去到8°C   還下雨  真要命

這次的主要任務是必須把蘿蔔糕和馬蹄糕的食材全部備齊

原本還想到附近的春節花市採購一些年花  但是雨越下越大  唯有作罷

在把食材採購完畢  面對這濕冷的天氣  也只能投降

還是乖乖的在家製作馬蹄糕和蘿蔔糕吧   呵呵

寫到這裡時  廚房內依然還在蒸著馬蹄糕   製作的方法與風爺介紹的有些不一樣

但是也屬於有著異曲同工   就看看成品如何吧   呵呵

不過估計蘿蔔糕我現在是沒有精力繼續完成了

等過一兩天再好好的弄吧  否則按照現在急迫的心情  成功率實在是太低

如今已經是年三十了  先和大家拜个早年 

祝大家虎年行大運   身體健康

只因為你 ~ 張棟樑


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這么多的戰勝品呀,果然是挺豐富的呀~~~~
還是南方好哦,話說過年時武漢都凍死人滴~~~~~
 回复 小馨 说:
呵呵 我是绝对不怕冷的 真可惜啊
(2010-02-21 00:24:14)
小馨 ()   发表于  2010-02-20 16:41:33  [回复]

将游泳圈缩小,或者很自然就能“該長的長”了~

回风爷:
谢谢祝福。也祝你一家大小虎年 ——
健康快乐,幸福美满,吉祥如意!

这个“春情节”我并没有什么太特别的节目安排。
因为节前刚忙碌完家族的有关事宜,有点累了,
所以正好利用这个长周末好好休养&调整一下。
 回复 RainbowRL 说:
哈哈 说得也是啊 一语惊醒梦中人啊
(2010-02-19 00:06:28)
RainbowRL ()   发表于  2010-02-18 12:29:25  [回复]

新年好!
 回复 月牙熊 说:
新年快樂!
(2010-02-17 12:24:28)
月牙熊 ()   发表于  2010-02-17 09:46:16  [回复]

RainbowRL:
年初二, 開年了!
祝你 虎年行虎運, 龍精虎猛, 身體健康, 事事如意!
這個農曆新年蠻有意思的: 大除夕是周末, 昨天周日是年初一+Valentine's Day, 今天是Presidents' Day.
一連串的吃喝, 破戒+超標, 大概要"守齋"十幾天才可補救了.
你可有什麼節目?
 回复 清風 说:
閱過
(2010-02-17 12:18:00)
清風 ()   发表于  2010-02-16 03:47:25  [回复]

省点钱买你师傅的D200啊
 回复 wings 说:
我昨天在HK看中了D300S 哈哈 不過如果師傅肯以師徒價出讓 當然是要師傅的D200啦
(2010-02-17 12:17:07)
wings ()   发表于  2010-02-15 20:08:23  [回复]

大年初一早晨刚起床,先拜个早年:
祝虎年该大的大,该小的小!
当然最重要还是身体健康,快乐,大吉大利!
 回复 RainbowRL 说:
嘿嘿 彩虹DD恭喜發財 紅包拿來 不過你的祝福忘記了一句:該長的長啊
同樣祝你這一年心想事成 開開心心 最重要的 還是身體健康
(2010-02-17 12:15:50)
RainbowRL ()   发表于  2010-02-15 00:29:43  [回复]

今年没有压岁钱拿了 我都没有买新衣- -
萝卜糕和马蹄糕对我来说都是传说中的食物 我这里只有桂花糕- -不如A爷有空写个食谱拿出来给天空的大家分享……当然我只是说说而已
大家虎年大吉~还有情人节快乐!
 回复 希和 说:
呵呵 好啊好啊 搞个食谱来看看 桂花糕到底是怎么弄的
别光说不做哦 呵呵
(2010-02-14 23:33:21)
希和 ()   发表于  2010-02-14 22:31:01  [回复]

哈哈~cami
呃。。。我其实会做萝卜糕。。。不过只做过一次。。。比较懒
但是萝卜糕好吃的话倒是自家妈妈做的~所以想吃就缠着妈妈一直耍赖
 回复 三闲 说:
自己做的萝卜糕 当然是真材实料的啦 呵呵
(2010-02-14 15:28:55)
三闲 ()   发表于  2010-02-14 15:21:45  [回复]

深藍色MM, 等待幸福的人 :
謝謝你們的祝福, 也祝你們新的一年, 事事順心, 快樂幸福!
 回复 清風 说:
阅过
(2010-02-14 14:43:56)
清風 ()   发表于  2010-02-14 14:31:47  [回复]

天空的兄弟姐妹们新年快乐!
A爷的装备果真齐全!俺都没买啊
 回复 雨过天晴 说:
呵呵 偶尔FB一下而已 其实也没花多少钱
(2010-02-14 14:18:28)
雨过天晴 ()   发表于  2010-02-14 13:05:45  [回复]

祝 小胖, 及天空下的各路英雄, 英雌:
新年快樂, 身體健康, 千事吉祥 幸福平安 !
 回复 清風 说:
呵呵 祝风爷身体健康 心想事成 祝小人家工作顺利 开开心心
(2010-02-14 03:41:22)
清風 ()   发表于  2010-02-14 03:05:29  [回复]

A爷、风爷以及所有天空的朋友,新年快乐哦
祝福大家在新的一年里事事顺利,大展宏图,幸福快乐,健康平安哦
 回复 等待幸福的人 说:
谢谢你 也祝你早日能够找到属于你的幸福
(2010-02-14 03:02:45)
等待幸福的人 (http://myhappinessblog.blogbus.com/)   发表于  2010-02-14 01:19:51  [回复]

赫赫~大家春节快乐~身体健康 事事顺利~
 回复 三闲 说:
谢谢三闲的祝福 祝你青春永驻 早日找到如意郎君吧
(2010-02-14 03:01:57)
三闲 ()   发表于  2010-02-14 00:02:48  [回复]

各位新年快乐,万事如意,最紧要就是身体健康开开心心!^_^
年二八降温那天北风实在吹的我头疼……今晚还要去上香,真是会冻成“雪条”
 回复 Rachel 说:
呵呵 原本还有师兄约我到六榕寺拜拜 我也懒得跑了
祝贺你万事顺利 有空记得常回来探望我哦
(2010-02-14 03:01:32)
Rachel ()   发表于  2010-02-13 22:37:29  [回复]

新年好~~~
 回复 green 说:
呵呵 新年好啊
(2010-02-14 02:56:16)
green ()   发表于  2010-02-13 21:49:36  [回复]

A爷、风爷,除夕夜好啊
我终于忙完了上半场,可以喘一口气哦,等下再忙下半场就可以去睡觉了呢
不过估计也要凌晨一两点呢,汗
 回复 等待幸福的人 说:
辛苦了 辛苦了 每年看你准备年夜饭 我总是汗颜
(2010-02-14 02:56:08)
等待幸福的人 (http://myhappinessblog.blogbus.com/)   发表于  2010-02-13 21:45:28  [回复]

风爷,大叔,过年好!:)
 回复 深蓝色 说:
呵呵 深蓝色MM 过年好 你嫁了 红包拿来!
(2010-02-14 02:55:47)
深蓝色 ()   发表于  2010-02-13 20:56:25  [回复]

大叔,除夕快乐!
还以为“打边炉”是这边的特色话呢。。
三闲不会做萝卜糕,但是她家附近有个做好吃萝卜糕的茶店。。。
 回复 cami 说:
呵呵 马国和香港都是叫做打边炉的哦 不过我爷爷喜欢叫“围炉”
(2010-02-14 02:59:49)
cami ()   发表于  2010-02-13 19:06:18  [回复]

昨天在做的时候 由于不断的用力撑 我今天醒来 手好酸疼啊
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若受禮的讚許, 什麼酸疼也值得了.
看來我還是用自己的方法. 我的版本很輕鬆, 只要攪勻就成.

白糖我担心会有酸味 片糖就不会
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我一向是用白糖, 都沒有酸味的.

我在想 如果要让颜色没有那么浑浊甚至是透明的 是不是要适量的加一些澄面呢
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馬蹄粉本來就是渾濁, 所以產品不可能清澈透明, 若加入澄面, 糕身就沒有那麼弹牙了.
魚與熊掌, 任擇!
 回复 清風 说:
说实话 味道好吃否 我真的不知道 呵呵
因为只做了一底 所以也不好先切开尝尝看
否则送礼就不好看了 希望会受到赞许吧
刚从外面回来 原本兴致勃勃的想去买花
结果发现好的基本上都被人挑光了
以前每年都会买桃花 结果今年的桃花都快谢了
基本上每株都是烂桃花 呵呵 我才不要
我喜欢的是新鲜绽放的花蕾 嘿嘿
倒是买了不少贺年装饰回来 总算家有了过年的喜庆感觉了
(2010-02-13 14:14:31)
清風 ()   发表于  2010-02-13 13:23:37  [回复]

赫赫~萝卜糕。。。哦~不难的啦~
大叔加油~
 回复 三闲 说:
呵呵 春节好啊 难道你会做萝卜糕?
(2010-02-13 11:05:15)
三闲 ()   发表于  2010-02-13 08:43:53  [回复]

我的製成品糕身也很弹口, 雖用刀切但马蹄很爽脆, 至於"咬口更有层次", 這個我倒沒研究.
大师姐马蹄糕做法, 與我的看來是大同小異, 反正他想吃汁味的(拜你所賜, 我隨口說了), 我或許會試用這做法去做, 然後就可以有比較.
 回复 清風 说:
风爷啊 我的成品出来了 不过我小看了我买的那几个锡纸圆盘
太会装了 我昨天用大师姐的分量 才装了一个小圆盘而已
搞得我现在不敢乱动 因为要拿去送人了 唯有到时候再拍照吧
颜色依然是有点浑浊 不过我这里又是改良版本
因为我没有用白糖 而是用片糖(蔗糖)
白糖我担心会有酸味 片糖就不会
现在马蹄糕的材料我还有一份 可以再做多一底
我在想 如果要让颜色没有那么浑浊甚至是透明的 是不是要适量的加一些澄面呢?
下次我也想做姜汁味道的呢 呵呵
昨天在做的时候 由于不断的用力撑 我今天醒来 手好酸疼啊
(2010-02-13 11:04:58)
清風 ()   发表于  2010-02-13 04:57:15  [回复]

馬蹄糕 製作的方法與風爺介紹的有些不一樣
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把你的製作方法公布讓大家參考.
其實兩, oz, 克, 換算一次寫下來, 以後就方便.
我這裡是用oz, 而Canada是用克, 到那裡買東西我也不習慣.
 回复 清風 说:
大师姐马蹄糕做法:

材料:
新鲜马蹄--900公克(连皮计算)
马蹄份--270公克
糖--1又3/4杯
水--2杯开粉、4杯煮糖,共六杯
油--2汤匙

1)用2杯水开马蹄粉,倒入密眼小筛隔去杂质。
2)马蹄洗净、去皮、冲净拍成细粒。(可以放在密实袋内拍,避免四处弹开,既卫生又不浪费)
3)在不黏底深锅内加4杯水、糖及油,用大火烧水至滚,放入马蹄碎粒,当糖水翻滚时改用中细火。
4)搅匀马蹄粉浆,徐徐倒入糖水内,依循同一方向使劲儿大力撑,直至马蹄粉煮到半透明,全部糕糊倒进已事先涂油之糕盆。
5)用手或者胶平铲沾点冷水,扫平糕面,以中大火蒸50分钟。
6)蒸熟后用竹签插入糕中间,拿出来如有糕粒粘着,即未熟透,要在蒸10分钟。
7)搁凉后,以2CM厚度切片。

秘诀:马蹄粉浆一面煮一面用力撑,煮出来便糕身弹口,兼马蹄爽脆,另外马蹄是拍而不是切,咬口更有层次,每片马蹄糕的口感都是独一无二。马蹄不要买已经去皮的,因为浸水后的马蹄的糖分和淀粉质会流失,影响马蹄的甜味。
(2010-02-13 03:27:11)
清風 ()   发表于  2010-02-13 03:05:41  [回复]

沙發! 嘻!
 回复 清風 说:
呵呵 先給風爺拜個早年啊 住風爺身體健康 小人家心想事成
(2010-02-13 03:00:07)
清風 ()   发表于  2010-02-13 02:43:52  [回复]
 
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